IDDA20092975
Data18 Aprilie 2018
ValoareStareConditii neacceptate la termen
Autoritatea contractantaLocalitateManastirea Neamt, Neamt
FurnizorTipul contractuluiFurnizare
Cod CPVDescriere:NUMAR DE REFERINTA: 11
PRET DE CATALOG: 1,38 RON / Unitate de masura
UNITATE DE MASURA: bucata
COD SI DENUMIRE CPV: 15812000-3 Produse de patiserie si de cofetarie (Rev.2)
DESCRIERE: Polonezi de 100 gr ,cu nuca avand urmatoarele caracteristici: Gust.-placut,caracteristic unui prod...
Achizitii1,38 RON
Cantitate: 40
Unitate masura: bucata
POLONEZI 100
Polonezi de 100 gr ,cu nuca avand urmatoarele caracteristici:
Gust.-placut,caracteristic unui produs bine copt,potrivit de sarat,fara gust acru,amar.sau alt gust neplacutfara scrâsnet datorat impuritatilor minerale (pamânt, nisip, etc);
Aspect ,-forma specifica unui produs bine dezvoltat,neturtit,nerupt,nedeformat.
Coaja –cu suprafata mata,fara asperitati,nearsa,nu se admit crapaturi,nu se admit lipituri sauparti murdare.
- culoarea galben-brun,rumena,uniforma,nu se admite coloratie bruna datorita arderii.
Miez – Aspect-masa uniforma.legta structural de coaja,elastica.
- Culoare-alb-galbuie,
- Aroma placuta,caracteristica produselor bine coapte,fara gust strain
- Miros,placut,caracteristic produselor bine coapte,fara miros strain.
Proprietati fizice si chimice :
Tolerante admisibile,
Ph------ ----------------max 2,5
Umiditate-------------- max 35
Grasimi--------------max 9
Porozitate-----------min.73
Elasticitate----------min.93
Zahar----------------max 15